Assalamualaikum semua. Ok la, PapaG nak parking satu resepi Sup Ikan Bawal sebelum hilang. Alang-alang terbaca kita parking kat blog kita sendiri la. Korang enjoy tau.
Bahan-bahan
3 ekor ikan bawal putih saiz sederhana - siang dan bersihkan
3 ulas bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1 inci halia (hiris)
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang dan sebiji bunga cengkih
1 bungkus sup bunjut
sedikit daun sup (hiris halus)
sedikit daun bawang (hiris halus)
garam secukup rasa
air secukupnya
Nota: Boleh tambah kentang dan lobak merah kalau suka.
Cara-cara
Tambah air secukupnya (2-3 cawan air), biarkan mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih. Masukkan sup bunjut.
Masukkan ikan dan kacau sesekali sehingga ikan masak (jangan kacau selalu, nanti ikan hancur). Masukkan garam secukup rasa.
Apabila ikan masak, masukkan daun sup dan daun bawang. Tutup api.
Hidang dan makan panas-panas dengan nasi putih. Memang sedap dan harum je bau kuah sup ni.
With Love
Papaglamz
-sekian-
